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El RICÓN ALGARBÍA – Sabores tradicionales reinventados…
Nuestro paisaje en el plato: nuestras huertas, nuestras sierras, nuestro río… Una cocina elaborada con los productos de nuestra huerta, con platos cocinados lentamente ya por nuestras abuelas y que vienen a mostrar sabores, olores y texturas de aquí, del Guadalhorce, de Málaga.
El Club Gastronómico Saborea Guadalhorce, la cocina de la Algarbía, viene a reunir a un grupo de restaurantes y empresas agroalimentarias de la comarca del Valle del Guadalhorce con el firme propósito de ofrecer una cocina arraigada a nuestra tierra y basada en nuestros productos, cultivados y recolectados por nuestros hombres y mujeres, una cocina que no encontrarás en otro lugar… y a la que siempre desearás volver.
¿Y por qué Algarbía? Porque era el nombre que recibía la parte occidental de la provincia de Málaga en tiempos de Al Andalus y es el nombre con el que durante siglos ha sido conocida la comarca Natural del Valle del Guadalhorce.
Complejo Turístico Rural La Garganta
Barriada Del Chorro sn 29552
Alora (Málaga)
Telefon +34 952495000
Telefon +34 952495298
info@lagarganta.com
www.lagarganta.com
